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熱門網購名店黑咪瑪在台中設立試吃點,耗資兩千萬規畫了如茶藝行般古典優雅的試吃空間,開幕期間消費滿額就送價值500元的整隻醉雞,店家預計送出一萬隻雞,讓大家打牙祭。「簡單的加盟滷味也可以呈現出精品級的價值」,黑咪瑪黑雞爪專賣店老闆吳建緯,二十多年前曾是台中知名茶店老闆,從小自己愛吃、又喜歡研發一些美食請朋友吃,朋友們吃到最後紛紛下訂單購買,想讓更多人吃到美味的他花了五年時間籌備這間雞爪店,店內接待人員一對一解說及請客人免費試吃,從食材、製作到包裝樣樣不馬虎,他就是喜歡看到客人吃到後那種驚豔、滿足的表情。吳建緯表示,店內東西雖不多,但都是首選,招牌黑雞爪是採用四個月大的台灣國產紅羽及黑羽土雞,有別於市面上只有48天養成的細小雞爪,洗淨汆燙後與四十多種中藥熬煮,膠質豐富,熱食入口即化、冷食Q彈有勁,蜜心蛋是採用餵食萃取牛樟芝後的藥渣及胡蘿蔔汁的紅羽仿土雞蛋,光是一斤成本就超過一百元,每日只限量800顆,並將滷好的蜜心蛋放入檸檬、蕃茄、桂花等不同滷汁中浸漬入味,口味獨特。魔辣鴨血採用國產番鴨血,加上獨家配方滷汁,小火慢燉72小時,再搭配以6小時小火燉滷的黑毛豬大腸及榨菜絲,讓鴨血口感更豐富。魔辣花生是用孜然、花椒、辣椒粉等四十多種辛香粉拌炒台灣花生,香中帶麻、脆而不焦,風味獨特。開幕期間凡來店消費滿699元,即贈送價值500元的紹興醉雞,紹興醉雞採用四個月大毛重四斤的仿土雞,先用甘草、陳皮、黨參、冰糖等多種中藥醃漬兩天後入鍋煮熟,加入紹興酒提味,預計送出一萬隻,每日限定一百隻。
 

加盟滷味18年來堅持傳統、獨特口味與特製酸菜、純中藥滷汁為湯底,加盟滷味攤沒有加進任何的化學原料、絕不另加醬、蔬菜現洗、精選80種特色食材任君選擇,價格公道,加盟滷味店口味一級棒!
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