滷味加盟 加盟滷味-找熱鬧那就來盤水餃眷村味的滷菜鹹香十足
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(發布時間:2012-07-10 11:05:52)
找熱鬧那就來盤水餃眷村味的滷菜鹹香十足
台北市屬於眷村式的老房子越來越少,能維持老房舍風貌的更是少見。每回想要吃眷村味的水餃,總是會想起位於林森南路過仁愛路附近的「龍門客棧」,彷如走入時光隧道的木造房子,充滿北京風味的鮮肉水餃,可是讓你一吃就難忘,而且好像越晚人越多,大家似乎都愛來這裡享受一下美好的宵夜食光。透過某位住附近的老饕才知道這家隱藏於巷弄間的宵夜美味。老闆是一家子,忙進忙出地,姐姐負責切滷菜,勸你先找位子坐下來點了水餃,再來切加盟滷味。水餃說起來也不算便宜,但是手工皮Q餡多,吃一口滿滿鮮肉汁配上剁碎的高麗菜倒也很清爽。嗜辣的人,可以沾取店家自製的辣椒醬,就有眷村味了啦!店裡頭掛著招牌,告訴你中午不營業,營業時間從下午五點起,正因如此,下班後的晚餐時間很多人來外帶水餃回家,或是就找了三五好友一起坐下來品嚐一盤美味水餃,以及一吃就上癮的滷味。大家最愛這裡的滷豆皮、豆乾跟豬耳朵、豬頭皮,如果這些都沒了,滷到相當軟嫩的雞肝、雞眕也很棒,很好吃。邊吃邊欣賞古老的房子是一種樂趣,眼見牆上都是些字畫,正中的柱楣上頭還有孔德成先生題字的「龍門客棧餃子館」幾個字。剛進門的地方,就可看到老闆現煮水餃的香氣,左邊一排人忙著點滷味,切滷味的大姐記性超好,她說這是練習而來的,只見她眼前的滷味,沒一下子就差不多快光了。
 

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